Lifestyle:
মরক্কোর একটি বিশেষ প্রজাতির গাছে পাখির চেয়ে ছাগলের উপস্থিতি বেশি দেখা যায়। ওই গাছের ফল খেতেই পাল পাল ছাগল গাছে চড়ে। গাছগুলি যত বড়ই হোক না কেন, ছাগলের পাল ঠিকই হুড়মুড়িয়ে উঠে পড়ে তাতে। চার পায়ে ব্যালেন্স করে ডালে ডালে অনায়াসে ঘুরে বেড়ায় তারা। এ কারণে গাছগুলি ‘ছাগল গাছ’ হিসেবে পরিচিতি পেয়েছে।

এই গাছের ফল রসালো, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরও। দেখতে ডিম্বাকার এই ফল অবশ্য কিছুটা তেতো। এখানকার স্থানীয় বাসিন্দারা আরাগান গাছের চাষ করে থাকেন।
এই গাছের ফল রসালো, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরও। দেখতে ডিম্বাকার এই ফল অবশ্য কিছুটা তেতো। এখানকার স্থানীয় বাসিন্দারা আরাগান গাছের চাষ করে থাকেন।
ভাবছেন কী এমন গাছ যার ডালে ডালে ছাগল চড়ে বেড়ায়? দক্ষিণ-পশ্চিম মরক্কোয় আরগান নামে এক রকম গাছ দেখতে পাওয়া যায়। সারা গায়ে কাঁটাযুক্ত এই গাছের ফল রসাল ও সুস্বাদু। সেই ফলের লোভেই ছাগলেরা গাছে ওঠে।
আরগান তেল প্রস্তুতেও এই সব ছাগলের গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রয়েছে। বীজসহ পাকা ফল খেয়ে ফেলে তারা। কিন্তু বীজগুলি হজম না হওয়ায় মলের সঙ্গে বেরিয়ে আসে। স্থানীয় বাসিন্দারা সেই বীজগুলো সংগ্রহের পর শুকিয়ে তেল বের করে।
আরগান তেল প্রস্তুতেও এই সব ছাগলের গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রয়েছে। বীজসহ পাকা ফল খেয়ে ফেলে তারা। কিন্তু বীজগুলি হজম না হওয়ায় মলের সঙ্গে বেরিয়ে আসে। স্থানীয় বাসিন্দারা সেই বীজগুলো সংগ্রহের পর শুকিয়ে তেল বের করে।

LEAVE A REPLY